Gamberoni con prosciutto e salsa di peperone rosso

INGREDIENTI

1 peperone rosso grande diviso a metà

  • 1 spicchio di aglio grande schiacciato
  • 10 gamberoni (congelati) scongelati
  • ½ cucchiaio di paprika
  • 5 fette di prosciutto crudo
  • Pepe nero macinato fresco
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • Forchettine per tapas

INDICAZIONI

  1. Preriscaldare l’AirFryer a 200 °C.
  2. Posizionare il peperone nel cestello e inserire il cestello nell’AirFryer. Impostare il timer su 10 minu- ti.Arrostire il peperone fino a quando la pelle non diventa leggermente bruciata.
  3. Mettere il peperone in un recipiente e coprire con pellicola Lasciar riposare per 15 minuti.
  4. Sgusciare i gamberoni, incidere la parte posteriore e rimuovere l’intestino. Tagliare le fette di pro- sciutto a metà per la lunghezza e avvolgervi i gamberoni.
  5. Condire ogni fagottino con un filo di olio d’oliva prima di posizionarlo nel cestello. Inserire il ces- tello nell’AirFryer e impostare il timer su 3 minuti. Friggere i gamberoni fino a quando non diventa- no croccanti e cotti al punto giusto.
  6. Nel frattempo, spellare i peperoni, eliminare i semi e tagliarli a Tritarli nel frullatore con aglio, paprika e olio d’oliva. Versare la salsa in un piatto e aggiungere sale e pepe a piacere.
  7. Servire i gamberoni in un piatto da portata con le forchettine per tapas e accompagnati con la sal- sa di peperone rosso.