Kleine Kartoffeln mit Schale und Rosmarin

ZUTATEN

  • 500 g kleine Frühkartoffeln, ungeschält
  • 1 EL frischer Rosmarin
  • Grobes Meersalz
  • ½ EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, in Scheiben   
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

ANWEISUNGEN

  1. 1. Die Frühkartoffeln unter fließendem Wasser sauber bürsten und sorgfältig mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Die Frühkartoffeln in einer Schüssel in Olivenöl, Rosmarin und Knoblauch wenden und in den Garkorb
  3. Den Korb in den airfryer schieben und die Zeitschaltuhr auf 24 Minuten, die Temperatur auf 180°C einstellen. Die kleinen Kartoffeln backen, bis sie knusprig und gar sind. Die gebackenen Kartoffeln auf einem Servierteller anrichten und mit Salz und Pfeffer bestreuen
  4. Die Kartoffeln mit gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren
  5. Tipp: Kartoffeln in kleine Blöcke schneiden und für mindestens 30 Minuten in Wasser legen. Da- nach sorgfältig trocknen und mit Küchenpapier abtupfen.