Patatine con salsa allo yogurt

INGREDIENTI

  • 500 g di patate grandi a pasta gialla                         
  • 2 cucchiai di prezzemolo tagliato finemente
  • ½ cucchiaio di olio d’oliva      
  • Pepe nero macinato fresco
  • 150 ml di yogurt greco

INDICAZIONI

  1. Sbucciare le patate e tagliarle a listarelle con uno spessore di 8mm
  2. Immergete le patate nell’acqua per 30 Scolatele accuratamente e asciugatele con della carta da cucina.
  3. Preriscaldare l’AirFryer a 150 °C. Immergere le patate nell’olio prima di trasferirle nel cestello della friggitrice.
  4. Inserire il cestello nell’AirFryer e impostare il timer su 5 minuti. Prefriggere le patatine fino a quan- do non diventano tenere e croccanti e lasciarle raffreddare.
  5. Portare quindi la temperatura dell’AirFryer a 180°C. Inserire nuovamente il cestello con le patatine e impostare il timer su 12-16 minuti. Friggere le patatine fino a farle diventare dorate.